МУЗЫКАЛЬНО-ДРАМАТИЧЕСКИЙ СПЕКТАКЛЬ
В ГЛАВНОЙ РОЛИ: АННА КОВАЛЬЧУК
29-30 мая | 6, 12, 13 июня
24, 25, 31 июля | 1 августа
29-30 мая
6, 12, 13 июня
24, 25, 31 июля
1 августа
Первый и уникальный в истории театральный формат, аналогов которому нет: здесь не только играют для вас, здесь играют с вами. Интерактив – включение зрителей в жизнь спектакля – достигает полного погружения.
Создатели
Ирина Афанасьева
Антон Танонов
Мария Ошмянская
Ольга Тунчик
Артисты
Анна Ковальчук
Игорь Кроль
Анастасия Вишневская
Василий Туркин
Оксана Войтович
Вероника Устимова
Александр Кулинкович
Александр Сафонов
Ольга Тунчик
Меню
- Черная икра
- Запечённые фаланги краба
- Устрицы
- Битые испанские оливки
- Батат фри
- Тартар говядина
- Тартар лосось
- Паштет из куриной печени
- Вителло тонато
На первом этаже здания театра расположен gourmet-ресторан «PEACOCK» для всей семьи (часы работы с 11:00 до 23:00). Меню, разработанное бренд-шефом Павлом Грачёвым, включает в себя изысканные завтраки, обеды и ужины.
Приглашение в Пекин – значимое событие в карьере Павла Грачева. Он создавал меню закусок под коктейльную карту в формате бара, а затем разрабатывал меню бранчей в сотрудничестве с китайским шефом Анном, изучал традиционную кухню Китайских провинций и уличный азиатский стритдфуд.
В 2018 году получил серебряную медаль на всероссийском конкурсе Chef a la Russe в Санкт-Петербурге и участвовал в финале в Москве. Также участвовал в презентациях парфюмерного дома Montale и сигарного клуба, работал в Музее Фаберже и преподавал в кулинарной школе №1 в Санкт-Петербурге, где передавал свои знания и опыт будущим профессионалам кулинарного искусства.
В 2024 году стал шефом ресторана Avocado Queen в Санкт-Петербурге. Показать полностью
Эксклюзивное меню от знаменитого петербургского шефа, черная икра – как в Кремле, экзотический интерьер и традиции, заданные еще Петром I… В Северной столице состоялась торжественная презентация ресторанного проекта Peacock на Петровской косе... . Ресторан высокой кухни расположен на первом этаже театра NAKED AMBITION и в полной мере отражает амбиции создателей.
Павлины Петра Великого
Само название (peacock в переводе означает «павлин») кажется, мягко говоря, неожиданным. Казалось бы, какое отношение павлины имеют к центру Петербурге? Однако оно вполне историческое. Создатели ресторана пояснили: Петровский остров всегда пользовался особой любовью Петра I. Император раздарил множество других территорий, но с этим островом расстаться не мог. Именно здесь размещалась его «летняя резиденция». А в том самом месте, где сейчас располагается ресторан Peacock, Петр, согласно ряду источников, обосновал первую в России… ферму павлинов!Ресторан находится в небольшом здании театра Naked Ambition (и здесь пытливый ум может угадать еще одну историческую отсылку – к увеселительным домами, которые также появились на острове Петра). Однако на этом параллели заканчиваются. И если император славился тягой к минимализму, интерьерную концепцию Peacock скромной назвать никак нельзя.
Оформление ресторана – это яркий фьюжн. Отчетливее всего здесь читаются приметы ар-деко, с его страстной любовью экзотическим мотивам. Отсюда и золотые бюсты жирафов и павлинов, и черно-белая плитка, задающая эффектный ритм пространству, и таинственные цветы, распустившиеся прямо на стенах.
Фьюжн в интерьере, фьюжн в меню
Амбициозную задачу по разработке меню взял на себя легендарный питерский бренд-шеф Павел Грачев. Обладатель серебряной медали конкурса Chef a la Russe, шеф в проектах Avocado Queen, The Buddy Cafee и др, Павел успел поработать во многих выдающихся ресторанных проектах от Сочи до Пекина и Урумчи.Для Peacock бренд-шеф создал лаконичное, но крайне эффектное меню с прицелом на истинных гурманов, которые в равной мере ценят как экстравагантные вкусовые сочетания, так и чистый вкус продуктов высочайшего качества.
Так, гости ресторана и театра NAKED AMBITION смогут попробовать обжаренных лангустинов с пряными травами, батат фри с трюфельным айоле, запеченный авокадо с креветками; любителей мяса приятно порадует выбор стейков; поклонники легких блюд также не будут разочарованы: им Peacock предложит широкий выбор позиций, от фермерского салата с подкопченной сметаной и большого зеленого салата с шисо соусом до роскошного стейка из цветной капусты с соусом рамеско.
Отдельный повод посетить ресторан – дегустация черной икры. Чтобы предложить гостям не просто хороший продукт, а икру высочайшего качества, создатели проекта заключили контракт с поставщиком, за год (!) до открытия ресторана! Кстати, именно такую икру поставляют в Кремль.
Райские яблоки
Чтобы гости презентации лучше прочувствовали концепцию ресторана, создатели проекта провели небольшую экскурсию по второму этажу, где располагается камерный зал Naked Ambition.Театр, открытие которого состоится 18 декабря, с одной стороны воплощает традиции комедий в духе Лопе де Вега, с другой – черты высокой драмы, умело приправляя все это эстетикой провокационного бурлеска. Уникальным театр d его иммерсивность: здесь каждый гость может стать не просто зрителем – героем шоу. Принимая на входе яблоко из рук хозяйки театра (красное или зеленое), вы сообщаете артистам правила, по которым они могут с вами взаимодействовать. Возьмете зеленое – и вас будут боготворить. Примете красное – о, будьте готовы ко всему… Впрочем, можете отказаться от яблок – так вы останетесь невидимы для обитателей Naked Ambition.
Мир ресторана и мир театра разделены антуражной лестницей, утопающей в бархате роскошных гардин, золоте и хрустале сияющих люстр. И если гость не затеряется в лабиринте отражений и мерцающих в зеркалах огней, ему останется пройти последнее испытание: не отпрянуть под испытующим взглядом стража театра – суровой гаргульи. Мистическая скульптура была создана специально для Naked Ambition как символ, знаменующий переход из яркого, но все же светского мира Peacock в мир таинственного театра, где искусство и искушения идут рука об руку.
Для всей семьи
В отличие от театра, который находится в высоком ценовом сегменте и имеет возрастные ограничения 18+, концепция и ценовая политика ресторана Peacock куда более демократичны. Ресторан ориентирован на всю семью. Ведь, помимо безусловных гастрономических изысков, здесь есть чудесные завтраки, где можно заказать любимую глазунью, классический омлет или ароматные круассаны с кофе. Особое удовольствие и взрослым, и юным гостям PEACOCK, без сомнения, доставит дегустация классической линейки десертов. Чего стоит нежнейший медовик с соленой карамелью или наполеон с потрясающим заварным кремом!Ресторан Peacock - Петровская коса 6к1, территория ЖК "Петровская Доминанта" Показать полностью
Холодные закуски
- Битые испанские оливки
- Хумус
- Тартар из говядины с трюфелем
- Вителло тонато
- Севиче из креветок с дыней
- Тартар из тунца с авокадо и соусом понзу
- Тартар из лосося с кремом из авокадо
- Паштет из куриной печени с вишневым компоте и хлебом хокайдо
Салаты
- Салат нисуаз с тунцом
- Большой зеленый салат с шисо соусом
- Фермерский салат с подкопчённой сметаной
Горячее
- Треска с томатным соусом и оливками
- Картофельный гратен с томленой щекой и перечным соусом
- Стейк лосось со спагетти из цуккини и соусом песто
Стейки
- Рибай
- Стриплойн
- Филе миньон
- Стейк из цветной капусты с соусом ромеско
Горячие закуски
- Батат фри с трюфельным айоле
- Гребешок с картофельным муссом
- Запечённый авокадо с креветками
- Обжаренные лангустины с пряными травами
Паста/Ризотто
- Ризотто с сыром Таледжио
- Ризотто с белыми грибами и трюфелем
- Каччо э пеппе с сыром пекорино романо
- Ризотто с креветками
- Паста с томатами и страчателлой
- Паста с томленой говяжьей щекой и маслинами
Десерты
- Наполеон с заварным кремом
- Медовик с соленой карамелью
- Тирамису
- Чизкейк Сан-Себастьян
Завтраки
- Яичница глазунья
- Омлет
- Скрембл
- Омлет с крабом
- Бриошь с лососем
- Бриошь с ростбифом
- Драники из батата
- Сырники с ягодным заварным кремом
- Рикотники с мятным соусом
- Овсяная каша с томатами
- Рисовая каша с манго
- Круассаны
Подписаться на новости
Контакты
ТЕАТР ЛДМ
МАЛАЯ СЦЕНА
Адрес: Петровская коса 6к1, строение 1
Телефон:
+7 (911) 227 46 11
+7 (812) 309 09 10
СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ — teater.ldm@yandex.ru
Парковка
ПАРКОВКА ЧАСТНОГО ТРАНСПОРТА ВОЗЛЕ ТЕАТРА НЕ ПРЕДУСМОТРЕНА